宍道湖自然館ゴビウス　生きもの図鑑　スズキ

スズキ目スズキ科

境水道や中海、宍道湖に生息しています。大きくなるにつれて名前が変わる出世魚です。宍道湖周辺では、セイゴ→チュウハン→スズキと呼び名が変わっていきます。近年、宍道湖で増加している魚です。宍道湖七珍のひとつにあげられ、「奉書焼き」として賞味されています。